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日本茶に限らず世界中にある茶の木は全て同じ木、カメリアシネンシスと言う名があります。
しかし、茶の木には【品種】と言う分類の仕方がありその一つが、
『べにふうき』です。
このべにふうきは独特の『渋み』を持つ種であり、
緑茶としては好まれずらいお茶と言えます。
そこで、渋みがあってもヨシとされるお茶、
『紅茶』に加工する茶農家さんが多くいることで知られています。
しかし紅茶にすることでべにふうき特有のカテキン、
『メチル化カテキン』が無くなってしまうのです。
このメチル化カテキンは花粉症の症状緩和に効果がある(個人差あり)とされ、
病院や薬が苦手な方には非常に好評です。
このカテキンは緑茶として抽出でき、
同時に特有の渋みがこれだと言えます。
花粉症でお悩みの方はお茶で解決出来ればうれしいですよね。
当店では緑茶としてご提供させて頂いており、
現在、年間通してファンがいる商品の一つです。
この独特の渋みにハマる方も少なくありません。
【飲み方】
ティーバッグ1個 3g
お湯 400~500ml
ティーポットや急須に入れお湯を注ぎ30秒ほど蒸らし、
お召し上がり下さい。
水筒などの持ち運ぶ場合、
ティーバッグは入れたままでOK