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現在位置: オークショントップ > フード・お酒・ドリンク > 調味料・スパイス > その他調味料 > 【2025の人気アイテム】 生米こうじ 2枚入(約350g)
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12割麹 こだわりみそ 名月 500g
現在649円
12割麹 こだわりみそ 名月 1kg
現在1,221円
12割麹 寒仕込みそ 棚田 500g
現在691円
12割麹 天然醸造みそ 薫 500g
現在825円
【国際特許取得】 わさびり~ふ(30g)6本セット
現在2,691円
【国際特許取得】 わさびり~ふ(MILD&SPICY HOT)2本セット
現在1,638円
白造り味噌 1kg袋入り
現在641円
白造り味噌 500gカップ入り
現在427円
味噌作り材料セット(辛口版)4kg用 樽無し(大豆1.17kg,米麹1.03kg,塩510g)
現在2,402円
味噌作り材料セット(辛口版)4kg用 樽付き(大豆1.17kg,米麹1.03kg,塩510g)
現在2,739円
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kJ-e877e76d0bさん
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味噌作り材料セット(甘口版)4kg用 樽無し(大豆0.71kg,米麹1.56kg,塩490g)
味噌作り材料セット(甘口版)4kg用 樽付き(大豆0.71kg,米麹1.56kg,塩490g)
味噌作り材料セット(やや甘口版)4kg用 樽無し(大豆0.85kg,米麹1.40kg,塩490g)
味噌作り材料セット(やや甘口版)4kg用 樽付き(大豆0.85kg,米麹1.40kg,塩490g)
味噌作り材料セット(通常版)4kg用 樽無し
現在2,355円
味噌作り材料セット(通常版)4kg用 樽付き
現在2,692円
米麹 新潟県産コシヒカリ米使用 1kg袋入り<冷凍>
現在1,239円
みしょ(粉末味噌)
現在395円
2年熟成味噌 くろかめ 1kg袋入り
半年熟成味噌 穂いろ 1kg袋入り
現在773円
1年熟成味噌 ももかわ 1kg袋入り
2年熟成味噌 くろかめ 500gカップ入り
現在743円
半年熟成味噌 穂いろ 500gカップ入り
現在517円
1年熟成味噌 ももかわ 500gカップ入り
スパイシーなカレースープで食べる沖縄そば 5袋セット
現在1,162円
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通常より長い時間をかけて製造しているため、表面はもちろん米の内部まで菌が行き渡り、より甘みが強く柔らかいのが特徴です。
甘酒や塩麹はもちろん、ピーマンみそなどの郷土料理や味噌の材料など幅広くご使用いただけます。
生麹の為冷蔵便にて発送致します。
一旦常温に戻した後、再度冷蔵庫に入れますと、温度変化によりパック内部に水滴が発生します。水滴が麹に付着すると雑菌の発生や品質の悪化を早めますので、その際はパックを開封して冷蔵庫に保存するか新聞紙などに包んで冷凍庫で保存してください。(冷凍しても麹菌は死滅しません)
解凍の際は自然解凍し、解凍後はなるべく早くご使用下さい。
内容量は2枚で約350gとなりますが、若干の個体差がございます。また、生麹の性質上少しずつ水分が抜けて重量が軽くなっていきますのでご了承下さい。
まれに表面や裏面に緑色の菌糸が付着していることがありますが、これは麹菌の一種です。品質や食感には影響ありませんが状態がひどい場合はご連絡ください。