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【カレンダー 2025の人気アイテム】 焼米グラノーラ
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香ばしい焼き米とオーガニックのナッツやドライフルーツ、地元産の穀類と合わせて、新しいジャパニーズ・グラノーラにしました。
地元産の焼き米と有機栽培の穀類をたっぷり使用し、自家製柚子ピール、生姜の砂糖漬けで和のテーストに仕上げました。
豆乳や牛乳、ヨーグルトなどをかければ、手軽で栄養満点の朝食に。
そのまま食べても香ばしくて美味しい。
＜焼き米について＞
もみのついたままの米をいって，臼などでついてもみがらを取ったものをいい，熱湯をそそいで食べるか，そのまま?んで食べるかする。
600年以上も前から伝わる伝統食だが、現在では生産する農家さんがほとんどいない状況で、九州の一部の地域などに残っているだけだと言われる。昔から九州の山里では、おやつや保存食として親しまれてきた。
焚かなくても食べられる焼き米はすぐれた保存食であり、文化遺産だともいえる。
栄養価も高く、ビタミンやミネラル、ギャバなどは玄米よりも多く含まれる。
そんな素晴らしい焼き米保存の一助になればという気持ちで商品開発しました。