大幅な値上げも? 災害に弱く劣化も進む。どうする日本の水道
災害時のスキルや知識を学び、推しのクラブに勝ち点を入れよう!
パラスポーツガイドを見て、スポーツの祭典を応援しよう!
海の上に街をつくる? 世界のアイデアで海のピンチを乗り越えろ!
9/1は防災の日。災害から学び、備える活動へ支援をお願いします
最新災害ボランティア情報をLINEで取得
企業とCSOが連携して被災地を支える「SEMA」
もしもの未来に「あってよかった!」を贈ろう #おくる防災
台風や地震がきたときの行動は? あなたに必要な備えを知ろう
IDでもっと便利に新規取得
ログイン
現在JavaScriptの設定が無効になっています。
すべての機能を利用するにはJavaScriptの設定を有効にしてください。JavaScriptの設定を変更する方法はこちら。
すべてのカテゴリ
現在位置: オークショントップ > フード・お酒・ドリンク > スイーツ・お菓子・パン > その他お菓子・スイーツ > 【2024年最新】 踊るパンナコッタ〜黒糖キャラメル味〜【4個セット】
複数まとめて落札する
落札合計金額:
0円(税込)
かりんとう 黒糖 / シンカリ カリントウ クロ 80g <ギフト、手土産>
現在624円
かりんとう 白糖 / シンカリ カリントウ シロ 80g <ギフト、手土産>
現在546円
まるごといちじくゼリー 6個セット 埼玉県加須市 遠藤農園 かぞブランド お中元 お歳暮 ご進物
現在2,301円
アルパカ (貴靖)たかやす カレーカシューナッツ 胡桃の飴がけ おつまみ プチギフト 手土産 大人の おやつ ナッツ
現在2,340円
米粉シフォンケーキ〈チョコバナナ〉
現在1,521円
3個入り ラム酒薫るアールグレーflowerマカロン
現在1,170円
津山榕菴珈琲ギフト10P【送料無料】 「珈琲」の文字発祥の地 津山 ばんこく珈琲 母の日 父の日 お中元 お歳暮 ギフ
現在4,641円
津山榕菴珈琲ギフト6P【送料無料】 「珈琲」の文字発祥の地 津山 ばんこく珈琲 母の日 父の日 お中元 お歳暮 ギフト
現在3,721円
あなたが未エントリーのキャンペーン
本日開催!2回使えるクーポン獲得のチャンス
2人が登録
1,000円
いくらで落札できるか確認しよう!
3,000円相当、落札価格がお得に
ご利用例※一部のカテゴリはPayPayを利用できません
※1 出金・譲渡不可。PayPay/PayPayカード公式ストアでも利用可能 ※2 対象ページからの入会要。PayPayカード(旧ヤフーカード)、PayPayカード ゴールド会員(切替も含む)、退会済の方は対象外 PayPayカードを申し込む
kJ-5aa76902d2さん
違反商品の申告
咲く州菓子日記~津山~ 【送料無料】こだわりの素材で作られた Ange の焼き菓子 母の日 父の日 お中元 お歳暮 ギフ
現在3,237円
【敬老の日にも】爽やかレモンとチーズのプリン(6個入り)【作品紹介文をご確認ください。】
現在2,178円
【敬老の日にも】爽やかレモンとチーズのプリン(3個入り)【作品紹介文をご確認ください。】
現在1,089円
【焼き菓子・自分用・個包装】フィナンシェ・ショコラ
現在195円
【焼き菓子・自分用・個包装】フィナンシェ・塩麹
米粉のフィナンシェ3種類9個セット
現在936円
オーガニックrawブルーベリータルト
現在2,574円
オーガニックrawマンゴータルト
【パステルマカロンタワー】レアチーズケーキ~ Pastel Dreamy Macaron Tower ~
現在5,460円
【赤マカロンタワー】ストロベリー・塩バニラ
愛媛産果汁使用 みかん寒天ゼリー食べ比べ12本セット
現在3,884円
【送料無料】みかん寒天ゼリー お試し3種セット 100g×3本 メール便ポスト投函
現在780円
愛媛産果汁使用 みかん寒天ゼリー食べ比べ8本セット
現在2,870円
クレームブリュレ
クッキーシュークリーム
現在1,248円
souqshare.com JAPAN IDがあればすぐできる!!
souqshare.com JAPAN IDをお持ちの方
※ ログインするとsouqshare.com JAPAN IDに登録中の地域を表示できます。
※この画面で地域を変更しても保存されません。
この出品者の過去24時間の新着商品が500件以上あるため、通知設定はできません。
「まとめて通知」がおすすめ
過去24時間に件の商品が出品されているため、「すぐに通知」だと大量の通知が届く可能性があります。
濃厚なパンナコッタに、ほろ苦い黒糖キャラメルが絶妙にマッチした一品。口の中でとろけるような食感と、優雅な甘さが広がります。
母の日や父の日のギフトとしてもよくご利用いただいております。
特別な日の贈り物に、特別なパンナコッタはいかがでしょうか?
晴れやかブルー2024
【踊るパンナコッタができるまで】
20年以上前、当時バーを経営していた店主が木更津のRISTORANTE VIGNAという店に月に何度か料理の勉強をさせてもらいに行っていました。
そこで、当時働いていた道下シェフと出会います。
その後、道下シェフと共に市原市内に本格的リストランテ「ジェルモリアーレ」を開店。また本物の料理とワインを気軽に食べて飲める店として千葉市内に「PATRON千葉中央バル」を開業。
そして、その当時お客様に提供していた黒糖キャラメルのパンナコッタは常に人気で、リピーターのお客様も多くいました。
シンプルなデザートだからこそ、プロの技がなせる味として支持されてきました。
今は無き両店ですが、このパンナコッタを復活させたい気持ちを店主はずっと以前から心の片隅に抱いておりました。
今回、出会いのきっかけであるRISTORANTE VIGNAのオーナーシェフである渡辺シェフの計らいで、道下シェフと再会するきっかけがあり、この思いが再燃すると同時に実現する事になり、現在の菜の花コーヒーロースターがこのパンナコッタを世に出す事ができました。
【なぜ踊るパンナコッタなのか?】
なぜ「踊るパンナコッタ」なのか?
そもそもパンナコッタはバレリーナが恋人に作ってあげたという、ロマンチックなお話が発祥と言われているのです。(諸説あり)
そして、もちろん踊り出しちゃうくらい美味しい!という思いも強くあります。
【こだわりの食材と工程】
道下シェフに作り方とレシピを教わった後は試行錯誤の繰り返しでした。
材料はいたってシンプルなのです。
生クリーム、黒糖、ゼラチン。この3つだけです。
シンプルだからこそ、一切ごまかしが効きません。
牛乳は使っておりません。
生クリームのみで作っています。
なので、生クリームを何種類も飲み比べしました。
もちろん、普段当店のお菓子で使っている生クリームも、北海道産の美味しい生クリームを使用しております。
けれどパンナコッタに関してはほぼ生クリームがメインになるので、ここはかなりこだわりました。
味見をして数種類に絞り、試作をし、結果的に北海道の根釧台地という限定された地域の牛乳のみを使用した生クリームに決めました。
根釧台地とは、世界的に酪農やチーズ産業で有名なフランスのノルマンディー地方と似たような気候で、その地形により夏でも冷涼で酪農に最適な地域です。
そこで夏の暑さによるストレスもなく、ミネラルを豊富に含んだ牧草を食べた牛さんの生クリームは、コクがあり、甘さもあり、でも爽やかさもあり、そのままでも美味しくてちびちび飲み続けたくなるような生クリームです。
そして、その生クリームに合わせる黒糖ですが沖縄県産の黒糖を使用しています。
しかし、これが普通のグラニュー糖とはカラメルになる温度も違うし、黒糖は生クリームとは混ざりづらい特性があるので、生クリームと混ざった時の乳化具合や味のバランスを見ながら、地道な作業でちょうどいい温度を探っていきました。
何度も試作を重ねる中で、生クリームや黒糖の加熱の具合によってゼラチンの量も0.1gずつ変えてみたり、瓶が決まり、中の容量に対して食べ終わるまでの糖分のちょうど良い甘さや、生クリームとキャラメルの混ぜ方など、こだわった所は数えたらキリがありません。
とにかく全ての工程、材料にこだわりが詰まっています!
たくさんのこだわりの生産者の方、職人の技、長年の想いなど、様々な人のこだわりの詰まった「踊るパンナコッタ」は、一度食べたら虜になること間違いなし。贈り物やご自宅用にぜひお召し上がり下さい。
ーーーーーーーーーーーーーーー
〈原材料〉
生クリーム、黒糖、ゼラチン
こちらの商品は賞味期限の都合上、本州以外への配送は原則お断りしております。申し訳ありません。
もし、北海道、四国、九州、沖縄のお客様で購入をご希望のお客様は、佐川急便さんに相談してみてください。また到着後、賞味期限内に必ずお召し上がりいただきますようお願いいたします。
【熨斗をご希望のお客様】
注文時に何用の熨斗をお付けするか備考欄にお願いします。
例)母の日 父の日 お誕生日 お中元 お歳暮 など
*お届けする商品にパンナコッタと箱以外のものはつきません。