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精製方法：ナチュラル
産地：ヌエバ・セゴビア
標高：1100m
品種：マラカトゥーラ
焙煎度：浅煎り
香 味：★★★★★☆
甘 味：★★★★☆☆
苦 味：★★☆☆☆☆
酸 味：★★★★★☆
コ ク：★★★★☆☆
このナチュラルでは、Brixが18-20度のチェリーのみを収穫し、スクリーンを張り日陰を作った風通しの良いアフリカンベッドで4日間ゆっくりと乾燥を行います。その後、18日～20日かけて天日で仕上げていきます。
こうする事で、より華やかで明確なフレーバーを引き出すとともに、スロードライによって適切な水分活性値に仕上げる事ができ、枯れにくく長期的に安定した品質にしています。また、乾燥中は撹拌と共にセレクトピッキングを行い欠点が取り除かれ、よりクリーンで上質なコーヒーに仕上げられています。
※注意事項※
直射日光、高温多湿を避け、冷暗所にて保管ください。
挽き豆は対応しておりません。
賞味期限：焙煎から１ヶ月
※開封後は賞味期限にかかわらずお早めにお召し上がりください。
■お届けの目安■
通常発送の場合、代金のお支払い確定後、2～3営業日程度で出荷いたします。
■おまとめ購入によるお知らせ■
複数商品をご購入された場合で、配送方法をお客様がお選びいただいたとしても、規定サイズに収まらない場合は、当店で選んだ配送方法で商品を送らさせていただきます。
※配送方法変更による送料超過分は、当店で負担いたします。