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【2024年最新】 博多の名物!!創業1987年老舗和牛もつ鍋 味噌味 4、5人前
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老舗の味をお楽しみください。
調理説明書付きで安心してお召し上がりいただけます。
※添加物を使用していない身体に優しいスープの為、解凍後は当日中にお召し上がり下さい。
味噌味
1987年から続くすが本の定番。
木耳入りの元祖です。今も少しずつ進化しています。
「もつ」
黒毛和牛の小腸のみを使用しています。
「スープ」
鶏のガラと数種類の野菜の灰汁を
丁寧に取りながらじっくりと煮込んで作っています。
添加物を一切使用していない身体に優しいスープです。
手づくりにこだわった身体に優しい味を日々探求し進化しています。
もつ鍋のスープ:鶏のガラと数種類の野菜を時間をかけて煮込み丁寧に灰汁を取りながら作ってます。
添加物を使用しない身体に優しいスープです。
醤油だれ
・まろやかな醤油をベースに野菜、フルーツ、ワイン、水飴等をブレンドし、4ヶ月熟成させて作っています。
味噌だれ
・醤油だれをベースに味噌、日本酒を合わせ、様々な食材を独自にブレンドさせて作っています。