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シナモン、グレープフルーツのような味覚、チョコレートのような甘みも感じられます。
コーヒー専門店ならではの味と香り、通販でお楽しみください。
コーヒー豆、コーヒー粉。ドリップ
苦味:★★
酸味:★★★★
コク:★★★★
香り:★★★★
中煎り珈琲豆
グァテマラのコーヒー産地としての特徴は、大部分が山間地で豊富できれいな水源に恵まれ、寒暖の差が大きいところです。
サンタロッサ県はグアテマラ南東部に位置しています。標高は1600〜1800m。今クロップはアルサヤ地区の4農園から集められています。
アルサヤ地区はアナカフェ(グァテマラ国立コーヒー協会)の定める8つの生産地区とは別のオリエンテエリアに位置しています。
オリエンテエリアはグァテマラでのコーヒー生産の約25%程度を占めるといわれており、グァテマラコーヒー生産においても最も重要なエリアの一つです。
選ばれた農園はすべて「リンダビスタグループ」に属する農園です。
農園の近くに専用のウェットミルがあり材料の混流がなく、収穫されたチェリーがスムーズに持ち込まれます。
やわらかなボディが好印象で、キャラメルのような甘い余韻が口に残ります。
※挽き方
・おすすめで挽く
・粗挽き
・中挽き
・細挽き