【新年の贈り物】日本で希少な台湾ロンガンはちみつ（龍眼はちみつ） 「アールグレイのような香り」と「赤ワインのような余韻」

ロンガン(龍眼)とは
日本ではなかなか見ない果物です。ビ－玉サイズのフル－ツで薄皮をむくと透明感のある果肉、中央に大きな種があり、この種を龍の目に例え”龍眼”の名が付けられました。ライチに似て
とっても美味しいトロピカルフル－ツです。
ロンガン(龍眼)は生食だけでなく、乾燥した物も広く利用されます、漢方では乾燥したものを
よく利用し、心と体を補い補血、滋養強壮の効果があるとされます。

龍眼はちみつとは
龍眼の花から採取したはちみつです。
琥珀色で、キャラメルを思わせる濃厚な味、貴腐ワインのような贅沢な甘さが特徴です。
とっても美味しく体に良い100％天然はちみつです。

【じっくり完熟】
ナナハニーに使われる、ロンガン(龍眼)はちみつは、台湾中南部の山奥にある龍眼の花を蜜源とした養蜂場で採取されています。
収穫を焦らず、ミツバチの自然な力ではちみつの水分量が20%以下になるまでしっかり完熟させてから採取しています。

【はちみつ酵素を活かす生はちみつ】
ナナハニーは高温加熱をせず低温で、時間をかけて丁寧に酵素を活かしたまま
抽出している生はちみつです。

【一番良いはちみつだけを使用】
採取シーズンの開花初期と終期に採れるはちみつは品質が安定せず、この時期のはちみつが混ざると味が落ちる原因になります。
ナナハニーは採取シーズンの満開時期に取れる、一番品質が良くて安定しているはちみつのみを使用しています。余計な物を一切混ざらず100％純粋なものを瓶詰しています。

「アールグレイのような香り」と「赤ワインのような余韻」が素晴らしいと定評をいただいております。