商品の特徴 | タピオカ由来のマルトデキストリン。油脂分を吸収する性質から、油脂製品を、ペースト状→粘土状→そぼろ状→パウダー状にすることができます。使い方はシンプルで、少しずつ加えて混ぜるだけです。溶かしたチョコレート等に加えると、その油脂分を吸収して水分の入らないガナッシュの様な状態に。製菓だけでなく料理にも幅広くご利用いただけます。バターの様な水分を含んだ素材はパウダー化できませんので、組み合わせる素材の相性が重要になります。使い方次第で、デザートから料理まで様々なアレンジが可能です。 | ||
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メーカー名 | ヴァローナ | 栄養成分表示 | (100gあたり) エネルギー…391kcal 脂質…0.15g たんぱく質…0.5g 炭水化物…97g 食塩相当量…0.5g |
原材料 ※お手元に届いた商品を必ずご確認ください | マルトデキストリン 【添加物】 なし | 表示すべきアレルギー項目 ※お手元に届いた商品を必ずご確認ください | 無し |
内容量 | 500g | ||
消費期限 | ※アスクルからの発送時点で賞味期限まで残り243日以上の商品のお届けとなります。 | ||
備考 | 【返品について】お客様のご都合による返品はお受けできません。直射日光、埃、湿気、強い臭いを避け、冷暗所(15°C~25°C)で保管 |