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【2025の人気アイテム】 管理栄養士手作り はれひめマーマレード 2023年 2024年マーマレードコンテスト銀賞
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![スマフォケース[M]スキモレザー](https://im.gens2.com/images/57/57b7ddf1c7a0ba1db296ea8186794b3c.jpg)
『ダルメイン World マーマレードアワード＆フェスティバル in Japan 』において
2023年、2024年 連続で【銀賞】を受賞しました。
管理栄養士の作る甘さ控えめ、カロリー控えめな身体に優しい手作りジャムです。
2021年より 自家栽培のはれひめでマーマレードを作り始めました。
2023年は収穫量が少なかったので、香川県内の柑橘農家さんより仕入れもしております。
はれひめの果肉は大変甘く、香りはオレンジに似ていています。甘さ控えめ、カロリーも控えめなマーマレードです。
苦みは弱く、少なめの砂糖で味付けをして、加熱時間を短くすることにより フレッシュ感のあるマーマレードに仕上げています。
マーマレードとは、果肉に柑橘類の皮を一緒に炊いたものをいいます。柑橘類の皮には果肉以上に食物繊維（セルロース）が沢山含まれています。食物繊維は身体に（特に大腸に）は大切な栄養素です。
《ペクチンについて》
添加物としてペクチンを加えておりますが、ペクチンとは水溶性の食物繊維の一種であり果物にはそれぞれ含有量の違いはあっても必ず含まれているものです。