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津山名物「干肉」衝撃のうまさ!
牛肉のうまみに手が止まらない!
お酒のあてにもよし!おかずにもよしの逸品!
干し肉とは…
「干し肉」とは、塩もみをして外で干していることからその名前が付きました。
古くはお肉の長期保存のために行われていた製法です。
近年では、赤肉や肉バルブームの「熟成肉」としても有名になり、
ぐっと肉の味わいが凝縮、増すことから人気が急上昇!
干し方にも様々ありますが、当店は干しすぎることなく熟成させるため
熟成の過程でお肉の繊維をはほぐれ、やわらかさが増します。
【つやま和牛】
~つやまうまれ、つやまそだちのブランド牛~
津山市では古くから和牛の繁殖農家が多く、全国のブランド和牛の元となる子牛を出荷してきました。
そんな技量ある畜産農家の間で徐々に「自分たちの手でブランド牛を育てたい」という思いが芽生え、2014年に『つやま和牛』の肥育が始まり、2016年4月に初出荷を迎えました。
【ギフト配送可能】
化粧箱へお入れしての配送となります。熨斗対応可能。
備考欄へご記入下さい。
【内容量】500g
【消費期限】商品到着後冷凍で約30日(別途商品ラベルに記載)
【保存方法】冷凍(賞味期限 到着後30日)
【宅配業者】ヤマト運輸(クール便 冷凍)
【送料】送料無料(沖縄・北海道・一部離島の場合は送料500円)
【加工業者】城下町肉処 櫓 岡山県津山市堺町9
【返品・キャンセル】
商品の性質上、原則として、お客様都合によるキャンセル・返品・交換はお受けできません。
ただし、ご注文いただいた商品と異なる場合、また商品お引渡し時点において、商品不良・破損品がございましたら、商品到着から3日以内に、お問い合わせもしくはお電話にてご連絡いただけますよう、お願い申し上げます。
当店で、商品確認後、良品の再送等、責任を持って対応させていただきます。
ご連絡をいただかずに、商品を返送いただいた場合は、返品・交換には応じかねますので、ご了承ください。